INTRODUCCIÓN A LA DESTILACIÓN DE PLANTAS CON ALAMBIQUE Y CREACIÓN DE PERFUMES BOTÁNICOS
con Itzíar Díaz-Maroto y Sandra Regueiro
@apanandoherbas @atroposbelladonna
Introducción a la destilación de plantas y creación de perfumes
Este taller es una invitación a adentrarse en el universo aromático de las plantas a través de la práctica de la destilación y la creación de perfumes. A lo largo de una jornada completa, exploraremos los procesos que permiten extraer y transformar la esencia vegetal en materia sensible y evocadora.
Este taller se divide en dos partes. La sesión de la mañana estará dedicada a la destilación en alambique, donde aprenderemos los principios básicos de este proceso y trabajaremos con plantas seleccionadas para obtener hidrolatos y esencias. Será un momento de observación, escucha y atención a la materia vegetal en transfomación. Por la tarde nos centraremos en el lenguaje del aroma. A partir de las esencias obtenidas nos introduciremos en la creación de perfumes, explorando combinaciones, notas y equilibrios. Cada participante podrá experimentar y desarrollar una pequeña composición aromática propia.
Este taller propone una aproximación práctica y sensorial, donde técnica, intuición y relación con el entorno se entrelazan para dar lugar a una experiencia de conexión con el mundo vegetal.
Introducción a la técnica de destilación
La destilación botánica es un proceso tradicional que permite extraer de las plantas —tanto aromáticas como no aromáticas— parte de sus compuestos mediante agua y calor.
Durante la destilación, el material vegetal se somete a la acción del agua en ebullición o del vapor generado en el alambique, dependiendo de la técnica de destilación empleada.
Como resultado del proceso se obtiene un extracto que, al condensarse, se separa de forma natural en dos partes: el aceite esencial (si la planta destilada lo contiene) y el hidrolato. El aceite esencial reúne los compuestos de la planta que no se mezclan con el agua, mientras que el hidrolato es el agua de la destilación que contiene los compuestos hidrosolubles de la planta junto con pequeñas trazas de compuestos volátiles que, aunque no son propiamente hidrosolubles, pasan al agua durante el proceso de destilación y permanecen disueltos en ella en baja concentración.
En el taller de la mañana nos centraremos especialmente en el hidrolato, explorando cómo se forma durante la destilación y cómo los parámetros del proceso influyen en su calidad y en sus características. Los hidrolatos, también conocidos como aguas florales, son un producto valioso de la destilación. Su carácter suave y versátil permite múltiples usos: pueden emplearse en el cuidado de la piel como tónicos naturales, en la elaboración de preparados cosméticos, en prácticass de bienestar o simplemente como una forma sutil de incormporar las propiedades aromáticas de las plantas en nuestras rutinas de cuidado.
Introducción a la perfumería natural
Esta parte de taller se compone de una cata olfativa y de la creación de un perfume natural.
Por la tarde realizaremos una cata olfativa guiada para familiarizarnos con distintas esencias naturales. Identificaremos sus perfiles aromáticos y aprenderemos a distinguir entre notas de salida, corazón y fondo, entendiendo cómo se estructuran los perfumes.
Cada participante creará su propio perfume natural. trabajaremos a partir de una selección de esencias, experimentando con combinaciones y proporciones hasta construir una fragancia equilibrada. Durante este proceso se abordarán aspectos básicos de formulación, dilución y mezcla, para que cada persona pueda llevarse su propia composición final. Trabajaremos con aromas naturales y aceites esenciales 100% bio.
El olfato es uno de los sentidos más evocadores ya que está directamente conectado con las áreas del cerebro que gestionan la memoria y la emoción. Por eso, un aroma puede activar recuerdos y sensaciones de forma inmediata, transportándonos a lugares, momentos o experiencias concretas.
En el trabajo con plantas y perfumes, esta capacidad convierte el aroma en un lenguaje sensible: no solo percibimos un olor, sino todo lo que despierta en nuestra memoria, en el cuerpo y en la imaginación.
Metodología
10:00 — Bienvenida y presentación de la jornada
Presentación de los dos talleres que componen “Un día entre esencias”
10:30 — Recolección del material vegetal
Recogida del material vegetal que se destilará durante el taller en la finca de Castelo Studio.
Preparación y comienzo de la destilación
Preparación del material vegetal, conocimiento de las distintas partes del alambique y carga del alambique para iniciar la destilación.
Durante el proceso de destilación iremos comprendiendo paso a paso qué ocurre dentro del alambique y qué factores influyen en la calidad del hidrolato. Entre otros aspectos abordaremos:
• la importancia del agua utilizada para destilar
• el papel del cobre en la obtención de hidrolatos de calidad
• los distintos tipos de destilación que pueden realizarse con un alambique tradicional de cobre con columna
• los ratios de agua y planta según la técnica de destilación empleada
• la importancia del pH en los hidrolatos
• la conservación de los hidrolatos
También realizaremos una cata olfativa para aprender a reconocer algunos de los compuestos característicos presentes en los hidrolatos.
14:30 — Fin del taller de destilación y parada para comer.
Puedes traer tu comida o marcar la opción “comida + menú” al reservar tu plaza y tendremos un delicioso menú preparado para ti.
16:00 — Inicio del taller de perfumería natural
Introducción a la perfumería natural.
• Vocabulario del perfumista
• Origen y breve historia del perfume
• Sentido del olfato. Breve explicación de su funcionamiento.
16:30-- Cata a ciegas de materias primas
Aprenderemos de manera práctica a definirlas y colocarlas en su familia olfativa.
Se irán explicando conceptos claves, cómo diferenciar buenas materias primas y su origen, pirámide olfativa, etc
Por qué un perfume huele diferente en unas y otras personas.
Relación olfato, emociones y recuerdos.
18:30-- Creación de Perfume
Cada persona creará su propio perfume natural y con aceites esenciales Bio.
Hará su fórmula con ayuda, en su pirámide y eligiendo las materias por sus gustos y/o necesidades (si se le quiere dar un enfoque más creativo o más terapéutico, haciendo uso de la aromaterapia)
Atención personalizada y grupal para resolver dudas y ayuda a crear la fórmula afinada del perfume.
20:00 Finalización del taller
Cada persona creará su propio perfume natural y con aceites esenciales Bio. Hará su fórmula con ayuda, en su pirámide y eligiendo las materias por sus gustos y/o necesidades (si se le quiere dar un enfoque más creativo, o más terapéutico, haciendo uso de la aromaterapia)